OUTSIDE SKIRT / ZWERCHFELL
tiefgefroren
19,00-26,60 €
38,00 €/kg
500 - 700g
Verwendung:
Grillen, Braten, Smoken, Quer zur Faser schneiden und in dünnen Scheiben servieren
Beschreibung:
Der Bauchmuskel des Rindes. Er ist flach, fein marmoriert und hat eine lange Faser.
Äußerst intensiver Fleischgeschmack, trotz des geringen Fettanteils.
Traditionell für seinen intensiven Geschmack geschätzt.